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Come recita il nome, ci troviamo di fronte all'espresso tradizionale, cremoso e dal gusto deciso. Perfetto per un cappuccino, ma ottimo anche da solo, incontra il gusto dell'italiano medio e si avvicina ai caffè dell'Italia centro-meridionale.
L'arabica brasiliana toglie l'asprezza e mitiga la forza dei robusta indiani e camerunensi, creando un equilibrio perfetto in un caffè che merita di essere degustato a fine pasto o a colazione.